Brouwerij Haagsche Broeder: bier brouwen tussen de kloosterbroeders

Een brouwerij met een habijt

Aan de Oude Molstraat, midden in het centrum van Den Haag, staat het Willibrordushuis. Geen gewoon pand, maar een klooster waar de broeders wonen, werken en al jaren met veel plezier bier brouwen. Wat ooit als hobby begon tussen de gebedsdiensten door, is uitgegroeid tot een echte brouwerij met een eigen proeflokaal waar Hagenaars en toeristen elkaar treffen voor een biertje met een verhaal.

Dat verhaal is precies wat Brouwerij Haagsche Broeder zo bijzonder maakt. Het is geen marketingtruc met een kloosterlogo erop geplakt, het is een klooster dat toevallig ook brouwt. De broeders zijn zelf nauw betrokken bij het proces, van het kiezen van de hop tot het proeven van elke nieuwe batch.

Van hobby tot ambacht

Bier brouwen vraagt geduld, en geduld is iets waar kloosterbroeders nu eenmaal ruim de tijd voor nemen. Wat begon als een paar experimentele brouwsels voor eigen gebruik, groeide uit tot een assortiment dat de moeite van het proeven meer dan waard is. De Postulant, een toegankelijk en fris bier, en de Oude Molstraat white IPA, met een net iets gedurfdere hopkarakter, zijn inmiddels vaste waarden geworden.

De naam van de brouwerij verwijst direct naar de plek waar het allemaal gebeurt: de Oude Molstraat, hartje Den Haag, op steenworp afstand van het Binnenhof. Wie door de straat loopt, ruikt soms zomaar de geur van moutend graan door de open ramen naar buiten komen.

Waarom het in onze boxen zit

Bij Den Haag in a Box zoeken we producten die iets vertellen over de stad, en Brouwerij Haagsche Broeder doet dat op een manier die niemand anders kan namaken. Een biertje gebrouwen door kloosterbroeders is nu eenmaal een gespreksonderwerp dat je niet snel vergeet, en dat is precies wat een goed kerstpakket moet doen: een glimlach en een verhaal opleveren, niet alleen een vol doosje.

In onze boxen nemen we de Postulant en de Oude Molstraat white IPA mee. Twee bieren die qua smaak van elkaar verschillen, maar allebei dezelfde herkomst delen: gebrouwen met liefde, geduld en een flinke dosis Haagse eigenzinnigheid.

Een streepje op het kaartje

Personaliseer je kerstpakket met een kaartje of sticker, dan is dit een mooi moment om het verhaal van de broeders even mee te geven. Ontvangers waarderen het als ze weten waar een product vandaan komt, en dit is een verhaal dat zich in twee zinnen laat vertellen én bijblijft.

Voor bedrijven die op zoek zijn naar een relatiegeschenk met een unieke oorsprong, is dit precies het soort verhaal waarmee je opvalt. Wil je weten hoe we dit soort makers combineren tot een compleet pakket? Vraag dan gerust een offerte aan of neem contact met ons op.

Meer weten over hoe wij onze makers selecteren en waarom we het liefst zo lokaal mogelijk werken? Lees ook ons verhaal over ons.