Yespers: van hele appel tot Jingle Juice, zonder verspilling

Eén missie: geen verspilling

Stefan Baecke begon Yespers in 2014 met een missie die verrassend eenvoudig klinkt, maar in de praktijk best lastig te realiseren is: een korte keten opzetten waarin zo min mogelijk wordt verspild. Geen appels die vanwege een kleine oneffenheid worden weggegooid, geen restproducten die zomaar in de container belanden.

In de fabriek in Den Haag Oost wordt die missie letterlijk uitgevoerd. Daar gaat de hele appel erin, van schil tot klokhuis, tot en met de pitjes. Niets blijft onbenut, en dat resulteert in een assortiment waarin je op allerlei manieren van dezelfde appel kunt genieten.

Van appel tot volledig assortiment

Wat begon met sap, groeide uit tot een breed pakket aan producten: appelsap, appelchips, granola, notenspread en de inmiddels bekende Jingle Juice, een feestelijke variant die perfect past bij de decembermaanden. Elk product is een andere manier om hetzelfde uitgangspunt te vieren: laat niets van de appel verloren gaan.

Die manier van werken past bij een bredere trend van korte ketens en minder voedselverspilling, maar bij Yespers voelt het niet als een trend, eerder als een principe waar al sinds de oprichting aan wordt vastgehouden.

Waarom het in onze boxen zit

Voor Den Haag in a Box is Yespers een van de meest veelzijdige makers in ons assortiment. Waar de meeste partners één of twee specifieke producten leveren, biedt Yespers een heel scala aan mogelijkheden: van een fris glas appelsap tot een knapperige appelchip bij de borrel, en van granola bij het ontbijt tot een glas Jingle Juice tijdens de feestdagen.

Die veelzijdigheid maakt het makkelijk om Yespers in verschillende soorten pakketten te verwerken, afhankelijk van het budget en de wensen van de klant.

Een duurzaam accent in het pakket

In een kerstpakket voegt Yespers een duurzaam en herkenbaar Haags accent toe. Het verhaal van de fabriek in Den Haag Oost, waar niets van de appel verloren gaat, is bovendien een fijn detail om op een kaartje mee te geven.

Ook als onderdeel van een relatiegeschenk is Yespers een sterke keuze, zeker voor bedrijven die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben staan. Wil je weten hoe we Yespers combineren met andere Haagse makers in een pakket op maat? Vraag een offerte aan of neem contact op. Lees ook meer over ons en hoe wij onze makers selecteren.